Jugo de arándanos: aprovecha todos sus beneficios
Hoy en día en las redes sociales abundan las recetas saludables, las cuales han popularizado algunos alimentos como el aguacate, la avena, el banano, el yogur griego y los arándanos.
Estos últimos son parte de la familia de las frutas, que resaltan por tener una composición rica en vitaminas y otros nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Dentro de las recomendaciones de alimentación saludable, los profesionales aseguran que incluir varias opciones de frutas al día puede contribuir a mejorar el estado de salud.
El arándano, una baya típica en Norteamérica, tiene diversas propiedades para el cuerpo, como fortalecer el sistema inmunitario y aliviar ciertas molestias asociadas a los riñones.
Según explica el referenciado portal, la investigación señaló que esta capacidad antioxidante se debe a su contenido en ácidos orgánicos, los cuales interactúan con las antocianinas también presentes en la fruta.
Asimismo, esta baya es famosa por su composición rica en vitamina C, además de otros nutrientes esenciales como el manganeso y algunas vitaminas pertenecientes a la familia de las B.
¿Cómo preparar el jugo de arándano?
Los arándanos pueden utilizarse en diversas preparaciones, como acompañado de yogur griego y otras frutas, a modo de jugo o batido, e inclusive crudos. Sin embargo hoy te compartimos una preparación sencilla para disfrutar de todos los beneficios del jugo de arándanos, con un extra de sabor: limón.
Ingredientes:
- 2 tazas de arándanos naturales
- 6 tazas de agua fría
- El zumo de 1 limón
- Endulzante al gusto
Preparación:
- Lo primero que se debe hacer es lavar muy bien los arándanos y retirarles cualquier sucio con el que hayan venido.
- Añadir los arándanos previamente lavados a la licuadora o procesadora, junto a la cantidad de agua indicada y los demás ingredientes.
- Licuar hasta conseguir una consistencia homogénea. En caso de que se prefiera una bebida menos espesa, se puede añadir un poco más de agua.
- Después de este paso, es opcional colar el jugo antes de servirlo.
- También se aconseja rectificar el sabor.
- Asimismo, se recomienda refrigerar el jugo que no se tome en el instante.
