Existen numerosas frutas que normalmente se consumen tras retirar su cáscara, como ocurre con el plátano, manzana, naranja o pepino, entre otras. Sin embargo, la cáscara de estos alimentos puede tener grandes beneficios para la salud.

En esta ocasión vamos a hablar de los beneficios que ‘esconde’ la cáscara del pepino para la salud. Concretamente, el pepino es una hortaliza de color verde con difuminadas franjas amarillas que se utiliza principalmente como alimento en las dietas saludables.

Beneficios del pepino:
Antes de hablar de su cascara también es importante conocer los beneficios del pepino en sí. En definitiva, el pepino es una hortaliza de gran valor nutritivo para las personas y se trata de un alimento especialmente saludable. Por tanto, todas las partes de este alimento, incluida la cáscara, resultan beneficiosas para el correcto funcionamiento del organismo.

El pepino: vegetal bajo en calorías con grandes beneficios - Cocina y Vino

Beneficios de la cascara de pepino:
No obstante, muchas personas deciden desechar la cáscara de pepino al pensar que no contiene propiedades o simplemente por desconocimiento y tradición de retirar esta parte de la hortaliza. Así, estos son algunas de las grandes virtudes de las cáscaras de pepino:

-Es rica en fibra, por lo que es altamente beneficiosa para trastornos de tipo digestivo.
-Contiene vitamina K, un nutriente clave en la salud de los huesos.
Ayuda a eliminar toxinas.
-Contribuye a disminuir la presión arterial y los niveles de ácido úrico.
-Tiene un gran poder antioxidante que ayuda a reducir los signos del envejecimiento.
-Además, la cáscara de pepino apenas contiene calorías, al igual que el interior de esta hortaliza. Por tanto, si tu objetivo es mantener la línea o la pérdida de peso, se trata de un alimento ideal.


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