PISTACHOS: ¿Por qué deberías incluirlos en tu dieta?
El pistacho es uno de los frutos secos más saludables debido a que tiene grandes fuentes de antioxidantes, proteínas y fibra, esta semilla está respaldada por gran cantidad de estudios científicos que certifican sus beneficios.
Beneficios de comer pistachos
El pistacho posee poca cantidad de grasa y altos niveles de fibra, vitaminas E y K, potasio, fitosteroles y algunos carotenoides, como la zeaxantína y luteína, en comparación con el resto de frutos secos, de ahí que cada vez se estén consumiendo más.
Viendo todas las propiedades de comer pistachos ahora veremos algunos de los beneficios que trae para tu salud:
Reduce el colesterol
Un estudio de The Journal of Nutrition, apunta que las grasas monoinsaturadas que contienen los pistachos ayudan a bajar los niveles de colesterol LDL el “malo” en sangre.
Previene la hipertensión arterial
Un estudio demuestra que añadir 42.5 gramos de pistachos a una dieta equilibrada redujo 4,8 mmHg la presión arterial sistólica de los participantes, algo beneficioso para prevenir la hipertensión.
Equilibra el azúcar en la sangre
La cantidad de glucosa (azúcar) de los pistachos es bajo, por lo que los hace aptos para personas con diabetes, un estudio demostró que comer pistachos reducía el azúcar en el torrente sanguíneo si se consumían junto a alimentos con carbohidratos.
Efectivo contra el síndrome metabólico
Los pistachos son beneficiosos contra el síndrome metabólico, ya que mejora el perfil de lipoproteínas que ayuda a rebajar el colesterol y los triglicéridos, la función endotelial, reduce el riesgo de estrés oxidativo, de inflamación celular y ayuda a controlar el metabolismo de la glucosa en sangre.
Tiene un efecto saciante
El hecho de tener que quitar la cáscara a cada pistacho ya de por sí reduce la ingesta, pues da tiempo a sentir la saciedad. Además, este fruto seco se puede considerar como un snack saludable para usar como aperitivo entre horas y calmar la glotonería sin descuidar la sana alimentación, además que aporta grandes cantidades de energía.
Es excelente fuente de antioxidantes
Los pistachos son ricos en antioxidantes, como el betacaroteno, la luteína o el gamma tocoferol. Y algunos de los beneficios que se han asociado a los alimentos antioxidantes son la ralentización o prevención de algunas enfermedades, cardiovasculares, degenerativas como el alzhéimer, el cáncer o incluso el propio envejecimiento, aunque todavía se requieren más estudios al respecto.
Mejora la apariencia de la piel
El pistacho “es un alimento ideal para la belleza de la piel, ya que, junto a la vitamina E, proporciona generosas cantidades de vitamina A, que como la E, previene el envejecimiento y fortalece con la ayuda de sus lípidos las células de la epidermis.
